Kliknij tutaj --> 🌊 wywar ze śliwek i rodzynek

Większość z nas po prostu eksperymentuje. Ja od rodzynek wolę śliwki suszone. Na 0,7 l(50%) dodaje 2-3 śliwki- trzeba je wypłukać przed dodaniem pod bieżącą wodą. Trzymam do oporu,(mam 2 butelki, które mają 8 miesięcy), przecedzam przez filtr do kawy i serwuje ze śliwką w środku. Według mnie lepsze od rodzynek są daktyle. 1000 g śliwek; 250 g czerwonej cebuli; 180 g rodzynek; 100 ml czerwonego wytrawnego wina; 50 ml octu balsamicznego; 120 g miodu; 60 g cukru trzcinowego lub kokosowego; Plaster świeżego imbiru ( ok 2 cm ) 2 ząbki czosnku; 1 łyżeczka kardamonu; Szczypta zmielonych goździków; Szczypta chilli Antyoksydanty – to one gwarantują nam młodość oraz wieloletnie zdrowie. Śliwki są przepełnione antyoksydantami – zwłaszcza ciemne odmiany tych owoców. Poza gwarancją pięknego wyglądu i jędrnej skóry, śliwki chronią przed rakiem jelita grubego. Połączenie działania antyoksydantów ze wcześniej wspomnianym błonnikiem 4 łyżki miodu, 5 dag rodzynek, 5 dag migdałów, ½ szkl. słodkiej śmietanki, Sposób przygotowania: Pszenicę oczyścić i zalać na noc wrzątkiem. Następnego dnia zagotować, odcedzić, zalać świeżą wodą i gotować do miękkości. Znów odcedzić. Mak opłukać, sparzyć i odsączyć, a następnie zemleć na maszynce. 40 dag suszonych śliwek; 1 łyżka cukru ; sól do smaku Do polania pierogów: masło i bułka tarta ; lub śmietana i cukier Sposób przygotowania. Zrób farsz: śliwki umyj, zalej wodą i pozostaw na noc. Następnego dnia ugotuj (3-5 minut) w wodzie, w której się moczyły, odcedź (wywar ze śliwek możesz dolać do wigilijnego kompotu). Quels Sont Les Sites De Rencontres Totalement Gratuits Sans Abonnements. Rodzynki - doskonałe źródło witamin i minerałów dla naszego organizmu. Należy jednak pamiętać, że zawartość składników odżywczych i cukru w ​​nim jest znacznie wyższa niż w świeżych winogronach. Dlatego rodzynki nie powinny być nadużywane. Jednym z najbardziej optymalnych sposobów użycia tych suszonych owoców jest wywar . Ten napój ma przyjemny smak i słynie z wielu właściwości leczniczych. Będziesz potrzebować - rodzynki; - woda; - sok z cebuli; - żurawiny; - owies. Instrukcja 1 Tradycyjna medycyna oferuje kilka opcji wywarzania a. Ale w każdym razie, zanim zaczniesz gotować rodzynki, dokładnie je sprawdź, usuń niespełniające normy i zgniłe jagody. Następnie spłucz rodzynki w zimnej wodzie i pozostaw do wyschnięcia. 2 Aby leczyć odwodnienie, zapalenie płuc i nadciśnienie, należy zastosować następujący przepis. Zmiażdżyć 100 g rodzynek (można przejść przez maszynę do mielenia mięsa) i wypełnić 300 ml czystej wody pitnej. Umieść mieszaninę na małym ogniu i poczekaj aż się zagotuje. Nie gotuj bulionu dłużej niż 10 minut, w przeciwnym razie korzystne właściwości winogron znikną. Odcedź napój i wyciśnij rodzynki przez gazę. Możesz wziąć wywar kilka razy dziennie. 3 Rodzynka w połączeniu z sokiem z cebuli jest stosowana jako środek leczniczy w leczeniu chorób gardła i nosogardzieli, kaszlu i zapalenia oskrzeli. Wlać 100 g rodzynek ze szklanką wrzącej wody i pozostawić na 10-15 minut. Następnie odcedź płyn i ściśnij jagody. W pojemniku z powstałym wlewem dodaj 1 łyżkę. łyżka soku z cebuli. Weź lekarstwo trzy razy dziennie na pół szklanki. 4 Rodzynka jest jednym z komponentów wywaru, który pomaga w chorobach wątroby i przewodu pokarmowego. Aby to przygotować, weź pół szklanki rodzynków i żurawin, 1 szklankę owsa. Wymieszaj produkty i napełnij je zimną wodą. Doprowadź mieszaninę do wrzenia i natychmiast usuń z ognia. Następnie utrzymuj bulion w ciepłym miejscu przez około 3 godziny. Odcedź ochłodzoną ciecz. Jeśli chcesz, możesz dodać miód do wywaru . Zaleca się przyjmowanie środków nie więcej niż trzy razy dziennie. 5 Użyj rodzynek i jako tonik. Aby przygotować taki napój, wystarczy wlać rodzynki do termosu i zalać go wrzącą wodą w proporcji do 1 łyżki. łyżka suszonych owoców 1 szklanka płynu. Nalać mieszaninę przez co najmniej 2 godziny i pić pół szklanki kilka razy dziennie. Przydatne właściwości rodzynek wywar z rodzynkami Jest to jedna z wiodących upraw owoców w regionach o klimacie umiarkowanym. klimat. Śliwka to wysokoplenna roślina owoców pestkowych, pochodzenie co jest wynikiem naturalnej hybrydyzacji śliwki wiśniowej na polu, historycznie występowały w regionach Kaukazu i Azji Mniejszej. Uprawa śliwka kontynuowana w basenie Morza Śródziemnego i Azji Środkowej. Z Morza Śródziemnego Śliwka włoska przeniknęła do krajów europejskich i mocno zajęła stanowisko jedno z najpopularniejszych drzew owocowych w świecie to rodzaj reprezentujący rodzinę Różowy, podrodzina Migdał (śliwka) – obejmuje różne gatunki: śliwka domowa (zwykła), śliwka wiśniowa, tarnina, tarnina, śliwka kanadyjska, Śliwka amerykańska, śliwka chińska, śliwka Ussuri itp..Skład i zawartość kaloriiŚwieże śliwki zawierają (w 100 g): .kalorie 46 KcalWitamina C 9,5 Potas, K 157 Witamina B4 1,9 Fosfor, Witamina P 16 B3 0,417 Magnez, Mg 7 Witamina E 0,26 Wapń, Ca 6 Witamina B5 0,135 Żelazo, Fe 0,17 Pełny składZe względu na wysoką zawartość wody w pulpie śliwkowej kalorie owoc jest stosunkowo niski. Zawartość kalorii w puszkach produkty śliwkowe (i suszone śliwki) w tym) znacznie rzecz biorąc, ilość witamin i minerałów zawartych w świeżych śliwki i suszone śliwki, nieznacznie się różni. Zawartość witamina K, witaminy grupa B, poszczególne minerały w suszonych śliwkach są wyższe niż w świeżych śliwki. W porównaniu do świeżych owoców, kalorii, błonnika i w suszonych śliwkach jest więcej śliwki (owoce) zawierają 6-17% cukrów (z przewagą) glukoza i fruktoza), do 1,6% organicznych kwasy (jabłkowy, cytrynowy, szczawiowy, bursztynowy, chinowy), difenylizatyna, pektyny, flawonole (kwercetyna, izokwercytryna), antocyjany i leukoantocyjany, karoten, witamina E, kwas askorbinowy, Witaminy z grupy B, związki potasu, żelaza, jodu, miedzi i cynku. Jądra zawierają do 42% olejów tłuszczowych..Liście śliwki zawierają witaminy E i C, flawonoidy, kwas fenolokarboksylowy kwas. Kwiaty śliwki zawierają flawonoidy, cyjanogenne glikozydy, flawonoidy glikozydy kaempferol i kaempferyna, homoizoflawon glikozydy prurunozydy..właściwości leczniczeOwoce śliwki świeże i suszone (także kompoty z nich) lub sok z miąższem) mają łagodne działanie przeczyszczające. Są zalecane z zaparciami i atonia jelit, aby oczyścić jelita w obecności stanu zapalnego procesy. Jeśli tym chorobom towarzyszy cukier cukrzyca lub otyłość, przed zjedzeniem śliwek trzeba ulżyć z cukru i kwasów. W przypadku niezakaźnego zapalenia wątroby śliwki są dobre dla wątroby; poprawiają stan pacjentów z miażdżycą; wspomagają usuwanie cholesterolu, nadmiaru wody i soli z organizmu depozyty. Zawartość błonnika pokarmowego w śliwkach (jako rozpuszczalny, i nierozpuszczalny) poprawia trawienie. Pektyny w składzie śliwek usuwane są substancje radioaktywne. Świeża kora śliwki drewno jest używane w homeopatii..Używaj w medycynieMiąższ śliwek jest częścią apteki połączonego środka przeczyszczającego fundusze „Kafiol”. Oprócz tego składnika preparat zawiera również rozdrobnione liście i owoce senesu, owoce figi i ciekła parafina. „Kafiol” odnosi się do leków, powodując chemiczne podrażnienie błony śluzowej jelit. Ma szereg przeciwwskazań: zapalenie odbytnicy, choroba hemoroidalna w ostre stadium, niedrożność jelit, owrzodzenie perforowane, spastyka zapalenie okrężnicy i zaparcia, zaburzenia gospodarki wodno-elektrolitowej medycynie ludowejJako środek przeczyszczający stosuje się przepis: ze śliwek usuń nasiona i zalej zimną przegotowaną wodą przez noc. Rankiem owoce gotować przez godzinę, dodając w miarę wyparowywania płynu gorąca woda. Następnie odcedź bulion i użyj ugotowanych śliwek przed każdym posiłkiem (jednorazowo około 10 sztuk)..Odwar pomaga wzmocnić układ odpornościowy: 20 g drobno posiekanego liście śliwki zalać 250 ml wrzącej wody i gotować na małym ogniu w ciągu pół godziny. Odcedź i wypij ¼ szklanki trzy razy dziennie przed jedzeniem. Na procesy zapalne w nerkach lek z kora śliwy: wsyp do szklanki 10 g posiekanej kory wrzącej wody i gotować bulion w łaźni wodnej przez pół godziny. Odcedź, powiększ objętość dodając 50 ml wrzącej wody i wypij ¼ szklanki trzy razy dziennie przed przypadku zaparć zalecany jest napar: gałązki śliwy (50 g) dobrze spłukać, zmielić, zalać 0,5 litra wrzącej wody, pozostawić do zaparzenia w ciągu 2 godzin. Odcedź i wypij 50 ml do trzech razy zapaleniem żołądka (o niskiej kwasowości) przydatny przepis: bezpośrednio przed użyciem wymieszać sok z domowej śliwki, śliwki opuncji (śliwki cierniste) i miód (w proporcjach 4:2:1). Zaakceptuj kompozycję do łyżka stołowa trzy razy dziennie. Takie leczenie jest przeciwwskazane. z poprawić pracę przewodu pokarmowego, susz kwiaty śliwy (25 g) zalać 250 ml gorącej wody. Niech się zaparzy, odcedź i pić napar z ¼ szklanki trzy razy dziennie przed posiłkami..Rozpuść i usuń kamienie z tradycyjnych uzdrowicieli pęcherzyka żółciowego oferta z żywicą (gumą) ze śliwy. 100g żywicy należy rozpuścić w 1 litrze wytrawnego białego wina. Wypij 50 ml trzy razy dziennie pół godziny przed posiłkiem. Warto zauważyć, że ten przepis wspomniany w „Complete Herbalist” (1653) N. przypadku zapalenia jamy ustnej zaleca się płukanie wywarem z liści śliwki: 20 g suszonych liści zalać szklanką wrzącej wody, zagotować ćwiartkę godzin, a następnie dodaj przegotowaną wodę, doprowadzając objętość płynu do alkoholowa na pestkach śliwek pomaga przy rwie kulszowej: podzielić kości. Posiekaj pestki śliwek aż stan proszku (w sumie potrzeba 25 g) i wlać szklankę wódka. Pozwól mu parzyć przez tydzień i odcedź. Natrzyj taką nalewką stany zapalne zaawansowaną formą wyprysku płaczącego tradycyjni uzdrowiciele zalecają bulion octowy z liści śliwki. Połącz pół szklanki octu (wino, owoc) z tym samym ilość wrzącej wody i zagotować. Szklanka drobno posiekanej Do bulionu z octem wlać świeże liście śliwki i ponownie zagotować. Nalegaj przez godzinę w emaliowanej misce pod pokrywką. Moczyć bandaż z gazy z schłodzonym bulionem i nałóż na uszkodzone skóra. Po 10 minutach spłucz bolące miejsce ciepłą przegotowaną wody i nasmaruj maścią propolisową.. W medycynie orientalnejW medycynie indyjskiej śliwka jest jednym z głównych składniki w składzie leków stosowanych w leczeniu ginekologicznym choroby (leukorrhea, niestabilny cykl, niepowodzenie ciąży).W chińskiej medycynie ludowej jako lekarstwo stosuje się owoce śliwki z wymiotów śliwce przypisuje się również działanie badaniach naukowychZainteresowanie naukowe badaniem właściwości leczniczych śliwek wynika z: wysoka zawartość fenoli w jej owocach, głównie antocyjanów, które są naturalnymi pracy Igwe E., Charltona K. związek między użyciem drenaż i poprawa funkcji poznawczych (w szczególności pozytywnych wpływ na pamięć i powiązane procesy). W dodatku do powyższego i właściwości przeciwutleniające, współzależność inkluzji w diecie śliwkowej i redukującej czynniki ryzyka sercowo-naczyniowego chorobyDziała przeciwzapalnie, przeciwbólowo, przeciwbakteryjnie i przeciwnowotworowo właściwości gumy śliwkowej domowej roboty są analizowane w badaniu Nazar U., Raza A. uniwersyteckie (Oklahoma, Floryda) dowodzą korzyści suszone śliwki wzmacniające tkankę kostną. Regularne stosowanie w diecie suszonych śliwek bezpośrednio zwiększyła gęstość kości, i wykazał pozytywny wpływ w przypadkach złamań i wielu pracach naukowych podkreśla się: skład chemiczny owoc śliwki pozwala na wykorzystanie tego owocu jako źródła surowca do produkcji przeciwutleniaczy w przemyśle spożywczym.[10,11] Do utraty wagiNiskokaloryczna śliwka może być podstawą zarówno jednego składnika dieta ekspresowa (przeznaczona na 2-3 dni) oraz na rozładunek dni (podczas których również używana jest woda, niesłodzona zieleń) herbata). W przypadku braku przeciwwskazań do diety włączana jest śliwka sokZwiązki biologicznie czynne zawarte w owocach śliwy, pomoc w walce z zespołem metabolicznym. Flawonoidy i fenole składniki takie jak antocyjany, kwasy chlorogenowe, kwercetyna i katechiny przeciwdziałają otyłości, hamowanie wzrostu komórek tłuszczowych. W wynikach badania Liverpool Utworzono Uniwersytet (Instytut Psychologii i Zdrowia) wniosek, że stosowanie suszonych śliwek jako składnika diety do kontroli wagi faktycznie przyspiesza proces odchudzania..W gotowaniuŚliwka to uniwersalny owoc kulinarny, który stosowany w cukiernictwie oraz jako dodatek do dań świeżych śliwek powstają kompoty, konfitury, dżemy, marmolady, konfitury, zrobić puree owocowe, marmoladę i ptasie mleczko, owoce kandyzowane. Pektyny i pektyny substancje zawarte w śliwkach mają silne właściwości żelujące nieruchomości. Przygotuj śliwki jako dodatek do mięsa, dodaj je do owoców sałatki i ciastka. Śliwki są suszone, mrożone (z nasionami lub bez), śliwki (śliwki) używane są w kompotach, do przekąsek i deserów, w połączeniu z gulaszami lub pieczonymi mięsami. Odmiany, owoce które są używane do suszenia, robienia suszonych owoców, moszczu mają wysoką zawartość ciał stałych i cukrów. Odpowiednia miazga dla tej odmiany jest gęsty, a kamień i słodko-kwaśne przygotowywane są z niektórych odmian śliwek. sosy (chutney śliwkowy, tkemali). Różne przepisy na śliwki są dobre w połączeniu z wieloma przyprawami: goździki, ziele angielskie, cynamon, gałka muszkatołowa, wanilia, a nawet czosnek. Pikantny sos śliwkowySkładniki: 3 kg śliwek, 50 g czosnku, 15-20 g zieleniny bazylii, 100 ml oleju roślinnego, 5-7 g mielonego cynamonu, 150-200 g cukru, sól i pieprz mielony do smaku. Umyj śliwki i usuń pestki. Włóż owoce do rondla i gotuj na małym ogniu, aż będą miękki. Następnie przetrzeć duszone śliwki przez sito. czosnek zmiażdżyć, posiekać zielenie. Wymieszaj z puree warzywnym olej, sól, pieprz, przyprawy, cukier, zioła i czosnek. Zagotuj sos na małym ogniu przez 25 minut, od czasu do czasu mieszając. Gorąco wlej sos do wysterylizowanych słoików i szybko obrać śliwki? Myć się śliwki, na powierzchni owocu (w miejscu naprzeciwko miejsca) łodygi) wykonuj małe nacięcia w kształcie krzyża za pomocą noża. Zagotuj wodę, zanurz śliwki we wrzącej wodzie na pół minuty, a następnie natychmiast przełóż owoce do lodowatej wody (z kostkami lodu), również przez pół minuty. Następnie oderwij skórkę w miejscu nacięcia – odpływ jest łatwy do owoce dłużej zachowały świeżość, śliwki nie trzeba wcześniej myć, ale tuż przed śliwki zbierane, ale lekko niedojrzałe, dojrzewały, owoce trzeba włożyć do papierowej torby z bananami (lub jabłka), zawiń mocno i pozostaw na kilka dni. Wydzielane przez banany etylen przyspieszy proces dojrzewania śliwek.[1,9] napojeZe śliwek przygotowuje się wiele zarówno alkoholowych, jak i bezalkoholowych. napoje, a często narodowy napój śliwkowy staje się jednym z wizytówek gastronomicznych Matan śliwkowo-kwaśna herbata jest popularna w Chinach, orzeźwiająca napój, bez którego rzadko robi się Demson to likier śliwkowy produkowany w Wielkiej Brytanii. Zajmuje zaszczytne miejsce na liście prezentów zwyczajowo dawanych na Boże to tradycyjny napój alkoholowy z gamy lekkich owoców wina, cydr śliwkowy, który rozsławił Worcestershire, w Anglii. Jerkam przygotowywany jest również z innych owoców pestkowych: brzoskwini, nektarynka, – słynna śliwowica, której produkcja jest szeroko rozpowszechniona w krajach Europy Środkowo-Wschodniej (Czechy, Węgry, Słowacja, Polska, Serbia itd.).W Japonii tradycyjny likier śliwkowy nazywa się umeshu. Umesu podaje się z lodem, wodą mineralną, dodawaną do to popularny likier śliwkowy, do przygotowania którego możesz policzyć więcej niż jedną opcję w domu: nadziewać śliwkami sortuje „węgierską” butelkę i nalewa wódkę tak, aby całkowicie się zakryła owoc. Trzymaj butelkę szczelnie przykrytą w ciemnym miejscu w ciągu 6 tygodni. Następnie odcedź wódkę, a śliwki przykryj cukrem (w ilości – „ile będzie wliczonych”). Zamknij szczelnie butelkę i nalegaj 2 tygodnie. Następnie odcedź powstały syrop i wymieszaj z wcześniej the wódka odsączona ze śliwkami. Przefiltruj nadzienie, wlej w pojemniku i korku. Przechowywać w chłodnym miejscu, okres trwałości – co najmniej sześć miesięcy.. Śliwki w produkcji winaGatunki takie jak „węgierski” nadają się do produkcji wina. Z śliwki białe, tylko śliwki o niskiej kwasowości i wczesne dojrzewanie typu śliwkowego. Śliwki to doskonały deser wino. Trudność dla winiarza polega na tym, że śliwka jest owocem, który „wydziela” sok twardy, więc śliwki muszą być proces. Wino śliwkowe okazuje się być nieprzejrzyste, mętne, a jego trzeba rozjaśnić. Im dłużej przechowujesz wino śliwkowe, tym lepsze. jego smak..W kosmetologiiKosmetyki na bazie śliwki wykorzystują śliwkę sok lub miąższ dojrzałych maseczki do twarzy na suchą skóręopcja 1Odżywia, zmiękcza i tonizuje suchą skórę według przepisu: jeden Zmiel żółtko z łyżeczką soku śliwkowego. Aplikować mieszankę na twarz, po 20 minutach zmyć ciepłym, a następnie ostudzić 2Przydatna do maseczki do skóry suchej: obierz jedną dojrzałą śliwkę i puree. Masę nałożyć na twarz (po nasmarowaniu odżywczym krem) i zmyć po maski do skóry normalnejopcja 1Obrane ze skórki dojrzałe śliwki zmiksować na purée, wymieszać ze stołem łyżkę twarogu lub kwaśnej śmietany i nałożyć masę na twarz. Przepłucz 15 minut z wodą o temperaturze 2Aby przygotować odżywczą maskę, zmiel do uzyskania gładkości łyżka masła, jedno żółtko, łyżeczka miodu i łyżka puree śliwkowego. Wytrzymaj maskę na twarzy przez pół godziny, następnie usuń pozostałości miękkim ręcznikiem papierowym lub bawełną dysk (ta maska ​​nadaje się również do suchej skóry).Maska do cery tłustej: obierz miękką dojrzałą śliwkę ze skórki i puree. Zmieszaj puree śliwkowe z jedną bitą białko jaja i nałóż masę na twarz. Po 20 minutach zmyć ciepłym odmładza następna maska: mix żółtko jajka 4 łyżki puree śliwkowego 0,5 łyżeczki miód i 2 łyżki startych płatków owsianych. Jednorodny Nałóż masę na twarz, dekolt, szyję i ramiona. Zmyć maskę w ciągu 20 każdego rodzaju skóry zalecany zabieg: w 100 ml soku z dojrzała śliwka, zwilż kilka płatków kosmetycznych lub warstwę waty i nałóż takie płyny do twarzy. Po kwadransie zetrzyj lekkimi ruchami twarz czystą gąbką.. Aby oczyścić ciałoOwoce śliwki są używane w różnych recepturach detoksykujących, które działają oczyścić organizm z nagromadzonych toksyn i śliwkowo-cynamonowyDo gotowania potrzebne będą: 3 duże, obrane śliwki pestki i drobno posiekane, ćwierć szklanki soku jabłkowego, ćwierć szklanki jagód, pół łyżeczki cynamonu i kostek lodu. Zmiel wszystkie składniki w blenderze do uzyskania gładkości. Zawartość kalorii w takim koktajlu – około 115 z suszonych śliwek i rodzynek daje również dobry efekt oczyszczający..Niebezpieczne właściwości śliwek i przeciwwskazaniaŚliwki nie są polecane osobom cierpiącym na otyłość, cukier cukrzyca; skłonność do niskiego ciśnienia krwi (niedociśnienie). Kwaśne odmiany śliwek są przeciwwskazane w przypadku zapalenia żołądka o wysokiej kwasowości (nadkwaśność), wrzód żołądka lub procesu suszenia suszone śliwki są traktowane siarczynami (aby zapobiec utlenianie fenoli w owocach). Dlatego stosowanie suszonych śliwek może: powodować u pacjentów z nadwrażliwością na substancje siarczyny, ciężkie reakcje alergiczne, aż do anafilaktycznych pamiętać, że spożywanie śliwek przed badaniem diagnostycznym na rakowiakach może prowadzić do fałszywie dodatniego wyniku: ten typ nowotworu powoduje wzrost poziomu serotoniny w krew i znaczna jej ilość dzieciństwo jest również przeciwwskazaniem do intensywnego oraz systematyczne włączanie śliwek do diety (śliwka jest dozwolona) puree w niewielkiej ilości).[1,7,8]Zebraliśmy najważniejsze punkty dotyczące korzyści i możliwych niebezpieczeństw śliwek. na tej ilustracji i będziemy bardzo wdzięczni, jeśli się podzielisz zdjęcie w sieciach społecznościowych z linkiem do naszej strony:Najlepiej zbierać śliwki w pełnej dojrzałości. owoc pozostaje 4-5 dni. Przy zakupie należy preferować wciąż dość elastyczne śliwki z woskowym nalotem. Owoce cienkie obrane są przechowywane przez bardzo krótki czas. Wskazane jest przechowywanie śliwek w plastiku worek z małymi otworami w komorze na owoce i warzywa lodówki. Średnia trwałość niedojrzałych owoców w takich warunkach wynosi do under 20 dni. Suszone śliwki są przechowywane w szklanych lub lnianych torebkach w suchym i chłodnym miejscu..Śliwa jest średnio wymagająca pod względem oświetlenia i w porównaniu z innymi owocami pestkowymi (brzoskwinia, wiśnia, morela), jest bardziej odporna na cień roślina. Wysoka potrzeba nawodnienia i intensywne podlewanie są charakterystyczne dla europejskich odmian śliwek, ponieważ ich powstawanie odbywało się w warunkach dostatecznie obfitej wilgoci. Oprócz tego rodzaje śliwek, takie jak tarnina i śliwka kanadyjska, są odporny na suszę. Śliwka dobrze rośnie na różnych glebach. Można jednak tworzyć wysoce produktywne plantacje tej kultury na żyznych terenach, na glebach o korzystnych właściwościach fizycznych. Gleby zasolone, podmokłe, kamieniste, zatkane gruzem lub lipa nieodpowiednia do uprawy śliwek. Nadaje się do gliniastych śliwek czarnoziemy, podmokłe gleby aluwialne i kasztanowe. Jeden z najważniejszych czynnikiem jest reżim termiczny. Należy pamiętać, że obszar śliwki ograniczone przede wszystkim warunkami temperaturowymi. Śliwka – ciepłolubna roślina (mniej podatna na zimno odmiany Ussuri śliwka). W zależności od stopnia zimotrwałości wszystkie odmiany śliwek pogrupowane są w niska, średnia i stosunkowo względu na terminy dojrzewania owoców odmiany śliwek dzielą się na wcześnie (Wczesny błękit, Morela, Franz Joseph Renclaude), Środkowy (Renclaude Altana, Mołdawski błękit, Mirabelle Nancy, Kirk, Jefferson) и później (Zwykły Węgier, Anna Shpet, Renklode Beauvais).Jedną z najważniejszych różnic odmianowych jest smak owoców. Zależy to od obecności i harmonii związku w owocach różnych substancje, głównie cukry i kwasy podstawie smaku owoców odmiany dzieli się umownie na trzy grupy:Należy zauważyć, że smak owoców prawie we wszystkich odmiany zmieniają się znacząco na przestrzeni lat. Jest to spowodowane więcej lub mniej sprzyjające warunki pogodowe przez cały rok. Ciepło, słoneczna, umiarkowanie wilgotna pogoda w okresie dojrzewania owoców sprzyja tworzenie wysokich cech smakowych..W nowoczesnej sadownictwie śliwka jest uprawą owoców w prawie wszystkich krajach świata. Owoce śliwki wyróżniają się bogatą chemią skład, wysoka wartość odżywcza i doskonałe właściwości smakowe. Moczka to śląska, słodka, gęsta zupa piernikowa z bakaliami, podawana na świąteczny deser. Aby otrzymać gęściejszą moczkę - należy dodać więcej piernika, a kwaskowatość regulować dozując kompot śliwkowy. Aby ewentualnie dosłodzić deser, stosujemy miód. Zamiast piernika można wykorzystać pierniczki. Potrawa ta jest słodko-kwaśna, konsystencją przypominająca budyń i bardzo sycąca :) Przepis znaleziony w internecie Składniki: piernik (ilość zależna od gustu) 150 g rodzynek 200 g całych migdałów 100 g orzechów laskowych 200 g suszonych śliwek 200 g suszonych daktyli (fig) 1 cytryna 300 g miodu (lub cukru) 1 łyżka cukru waniliowego 1 litr kompotu ze śliwek węgierek 1 szklanka kompotu z jabłek 2 litry wody szczypta goździków mielonych szczypta cynamonu szczypta imbiru Piernik kruszę lub kroję w kostkę, przekładam do dużej miski. W garnku doprowadzam do zagotowania wodę z miodem lub cukrem. Dodaję suszone śliwki. Gotuję całość 5 minut po czym wlewam wodę, kompot ze śliwek i jabłek. Dodaję sparzoną i obraną skórkę z cytryny i pokrojony piernik. Doprowadzam do zagotowania, często mieszam. Wszystkie bakalie kroję na mniejsze kawałki i dodaję do zawartości garnka. Doprawiam moczkę do smaku cukrem, sokiem wyciśniętym z cytryny, cukrem waniliowym i przyprawami. Całość dokładnie mieszam i gotuję na niewielkim ogniu kilkanaście minut. Moczkę podaję na ciepło lub na zimno posypaną płatkami migdałowymi. Nalewka ze śliwek z żurawiną, rodzynkami i suszonymi śliwkami. Była już nalewka ze śliwek węgierek, jednak mam dla Was teraz nalewkę ze śliwek z bakaliami. Wyjdzie jeszcze bardziej aromatyczna ;) Potrzebne składniki: 2 kg śliwek bez pestek ( 2,2-2,3 kg całość ) 1 kg cukru 1 l wody 1 l spirytusu 1/2 szklanki rodzynek ( ja użyłam rodzynek firmy Kresto ) 1/2 szklanki żurawiny ( ja użyłam żurawinę firmy Kresto ) 20 suszonych śliwek ( ja użyłam śliwki suszone firmy Kresto ) 1 cukier waniliowy / laska wanilii Sposób wykonania: Śliwki myjemy, wykrawamy pestki, przekrawamy na pół. Wsypujemy do słoika. Ok. połowy dodajemy rodzynki, żurawinę i suszone śliwki. Zalewamy 1 l przegotowanej zimnej wody i 1 l spirytusu. Dodajemy cukier waniliowy. Zakręcamy i mieszamy słoikiem, żeby składniki się wymieszały. Zostawiamy na 3,4 tygodnie odstawione. Następnie zlewamy sok,a śliwki zasypujemy 1 kg cukru. Owoce mieszamy co kilka dni. Następnie mieszamy, filtrujemy i zlewamy do butelek. Zostawiamy na kilka miesięcy. Chcesz uregulować swoje trawienie i w łatwy sposób poprawić sobie humor? Jedz śliwki, te niedoceniane na polskim rynku owoce są źródłem wielu składników odżywczych, które korzystnie wpływają na nasz organizm. Wybór mamy ogromny, są węgierki, mirabelki czy renklody. Warto dodać, że śliwki są polecane zwłaszcza kobietom po trzydziestce w celu przyspieszenia metabolizmu. Zobacz film: "80 g suszonych śliwek dziennie świetnie działa na jelita" spis treści 1. Właściwości lecznicze suszonych śliwek Chronią przed chorobami Zapobiegają cukrzycy i otyłości Obniżają poziom cholesterolu Redukują ryzyko osteoporozy Dostarczają cennych witamin 2. Wykorzystanie śliwek w kuchni 3. Ile kalorii mają surowe śliwki 4. Wartości odżywcze suszonych śliwek rozwiń 1. Właściwości lecznicze suszonych śliwek Po suszeniu śliwki zmieniają się nie do poznania – stają się pomarszczone, ciemnofioletowe i mają charakterystyczny, słodki zapach. Wraz z tym procesem zyskują wiele zdrowotnych właściwości. Usprawniają pracę układu pokarmowego, chronią przed chorobami, obniżają poziom cholesterolu i są świetną przekąską dla wszystkich na diecie. Przedstawiamy pięć powodów, dla których powinniśmy jeść suszone śliwki. Chronią przed chorobami Suszone śliwki są źródłem polifenoli, które chronią komórki przed zniszczeniem. Dzięki nim możemy uniknąć poważnych schorzeń, takich jak choroby układu krążenia oraz nowotwory. Regularne ich jedzenie jest więc zalecane w profilaktyce chorób przewlekłych. Zapobiegają cukrzycy i otyłości Suszone śliwki są źródłem łatwo rozpuszczalnego błonnika, który pomaga utrzymać stabilny poziom cukru we krwi. Zjedzenie kilku takich owoców po posiłku sprawi, że będziemy czuć się bardziej nasyceni. Spadnie ochota na podjadanie, co wpłynie na utrzymanie prawidłowej wagi. Obniżają poziom cholesterolu Błonnik zawarty w suszonych śliwkach redukuje poziom cholesterolu, ponieważ pomaga usuwać z organizmu żółć. Kiedy układ trawienny wydala żółć musi wykorzystać pozostały cholesterol, co przyczynia się do ogólnego obniżenia jego poziomu. Błonnik działa też przeczyszczająco, dlatego suszone śliwki są polecane na zaparcia. Redukują ryzyko osteoporozy Badania wykazały, że suszone śliwki skutecznie hamują proces utraty kośćca, a przez to zmniejszają ryzyko wystąpienia osteoporozy. Umożliwiają to polifenole chroniące przed łamliwością kości. Osteoporoza grozi zwłaszcza kobietom po menopauzie, dlatego powinny one włączyć suszone śliwki do swojej codziennej diety. Dostarczają cennych witamin Suszone śliwki są bogatym źródłem beta-karotenu, który chroni komórki, poprawia nastrój i działa przeciwstarzeniowo. Znajduje się w nich też dużo witaminy K, która zapobiega starzeniu, poprawia krążenie i wpływa pozytywnie na stan kości. Suszone śliwki, choć niepozorne, dobrze wpływają na nasze zdrowie. Warto jednak pamiętać, że w przeciwieństwie do świeżych owoców, mają dużo więcej kalorii. W 100 g jest ich 360, dlatego nie należy przesadzać z ich ilością. Najzdrowiej jeść kilka sztuk dziennie, nawet w trakcie diety odchudzającej. 2. Wykorzystanie śliwek w kuchni Suszone śliwki zawierają pięciokrotnie więcej witaminy A i siedem razy więcej błonnika niż świeże. Ponadto, mają silne działanie przeczyszczające. Zjadanie trzech suszonych śliwek dziennie lub picie kompotu z suszu reguluje pracę układu pokarmowego. Niestety suszone owoce mają jeden znaczący minus – zawierają aż 360 kalorii w 100 g. Śliwki można suszyć samodzielnie w domu. Najlepiej wybrać te, w których skórka przy szypułce jest zmarszczona. Zanurzamy owoce we wrzątku na minutę, po czym rozkładamy na sitach i suszymy przez 24 godziny w piekarniku nagrzanym do temperatury 60 stopni Celsjusza. Później przez kolejną dobą suszymy je w przewiewnym miejscu. Śliwki doskonale nadają się do przygotowania powideł, dżemów albo kompotów. Warto zwrócić uwagę przy wyborze owoców do przetworów, czy łatwo oddziela się w nich pestka od miąższu, gdyż pestki zawierają trującą dla organizmu amygdalinę. Liczba odmian śliwek jest ogromna. Należą do nich renklody, mirabelki czy popularne u nas śliwki węgierki. Idealne do przetworów są odmiany renklod: althana, zielona, ulena lub węgierek: łowicka, włoska, zwykła. Śliwki tradycyjnie stosowane są do wyrobu dżemów, kompotów, marmolad, powideł. Stanowią dodatek do ciast, sorbetów, knedli, pierogów, ale również można z nich robić sosy i marynaty do mięs. Śliwka jest podstawą bardzo popularnej u nas śliwowicy i tarniówki czy bałkańskiej rakiji. Śliwki należy jeść z umiarem, jedzone zbyt rzadko albo zbyt często mogą powodować wzdęcia lub rozwolnienia. Warto wiedzieć 3. Ile kalorii mają surowe śliwki Kalorie i wartości odżywcze Zawartośćw 100 g Zawartośćw 165 g (1 szklanka, plasterki) Wartość energetyczna 46,0 kcal 75,9 kcal Białko 0,70 g 1,16 g Węglowodany 11,42 g 18,84 g Cukier 9,92 g 16,37 g Błonnik 1,40 g 2,31 g Tłuszcz 0,28 g 0,46 g Tłuszcze nasycone 0,02 g 0,03 g Tłuszcze jednonienasycone 0,13 g 0,22 g Tłuszcze wielonienasycone 0,04 g 0,07 g Cholesterol 0 mg 0 mg Witamina C 9,50 mg 15,68 mg 4. Wartości odżywcze suszonych śliwek Kalorie i wartości odżywcze Zawartośćw 100 g Zawartośćw 174 g (1 szklanka, bez pestek) Wartość energetyczna 240 kcal 418 kcal Białko 2,18 g 3,79 g Węglowodany 63,9 g 111 g Cukier 38,1 g 66,3 g Błonnik 7,10 g 12,35 g Tłuszcz 0,38 g 0,66 g Tłuszcze nasycone 0,09 g 0,15 g Tłuszcze jednonienasycone 0,05 g 0,09 g Tłuszcze wielonienasycone 0,06 g 0,11 g Cholesterol 0 mg 0 mg Witamina C 0,60 mg 1,04 mg Śliwka - właściwości lecznicze, wykorzystanie w kuchni, kalorie (Shutterstock) polecamy

wywar ze śliwek i rodzynek